أفطِر صائماً واكسب أجره [2]

 أهلاً فيكم مرة أخرى ، هذي مجموعة جديدة و خفيفة من سلسلة « افطر صائماً واكسب أجره » عملتها بعد النجاح الساحق للجزء الأول «« لا يكثر

*

سندويشات الببروني ومرتديلا الدجاج

[ المقادير ]

- ببروني 

- مرتديلا دجاج

- مشروم FREASH ومقطع شرائح

- خس 

- زبدة 

- جبن شرائح

- أوريغانوا

- مايونيز أو صلصة السندويشات 

- خبز مقطع 

[ الطريقة ]

- نقطع الخبز شرائح وندهنه بالزبدة ثم الأوريغانوا ، وندخله بالفرن كم دقيقة حتي يتحمر شوية .

- نصف الببروني بصينيه وندخله الفرن تقريباً خمس دقايق ، حتى يتحمر ونشوف ان الدهن نزل منه.

- بنفس صينيه الببروني نصف المشروم المقطع فوقه ونحمره بالفرن لدقايق .

- والآن صار عندنا كل حاجة محمرة ومستوية ، نآخذ الخبر وندهنه بمسحه خفيفة جداً من المايونيز أو صلصة السندويشات ، ونضع الببروني  والمشروم والخس وجبن السلايس ونغطيه بقطعة الخبر من الجهة الثانية . وممكن ننوع بدل الببروني نأخذ مرتديلا الدجاج .

 

 

فوتوشيني 

 

[ المقادير ]

- 3 صدور دجاج مقطعة 

- بصل وثوم مقطعة بحسب الرغبة 

- بهارات ( ملح – فلفل اسود – فلفل ابيض – بابريكا – أوريغانوا )

- ماجي 

- ملعقتين جبن سايل 

- علبة قشطة 

[ الطريقة ]

- في مقلاة كبيرة نسخن الزيت ونحمس البصل والثوم وبعدها نضيف الدجاج مع حبة ماجي مع القليل من البهارات  ، ونستمر في التقليب على نار هادية عشان ما يحترق ، تقريبا ربع ساعة ، أو حتى يستوي الدجاج .

- نسلق المكرونة عالنار مع شويه زيت زيتون وملح .

- نآخذ من موية المكرونة  قرابة نص أو ثلاث أرباع الكاس ونضيفها للدجاج مع كريمة الخفق ( كل ما كثرنا الكريمة كل ما كانت أطعم ) وملعقتين جبن سايل وقشطة .

- نتركها دقايق مع بعض حتى نحصل على مزيج كريمي  ، وبعدها نضيف المكرونة بعد ما سلقناها . نحركهم سوا شوية وبعدها نحطها بصحن حلو ونزينها بالبقدونس وبجبن البارميزان البودر او المبشور .

 

مراوح النوتيلا

وهذا حلى عشان الطلبات اللي جت «« حسيت إني مطعم ،  أخذت طريقتها من الأخت  شغف  سهلة وشكلها لطيف وطمعها حلو .

 

[ المقادير ]

- بف باستري
- نوتيلا
- سكر بودرة ، نستلة ، هيرشي  
- حليب سايل

[ الطريقة  ]

- نآخذ العجينة ونمرر السكينة في الزوايا بدون المنتصف  « للتوضيح اضغط على الصورة بالأسفل »، وبالوسط نضيف معلقة النوتيلا ، ونبدأ نعمل حركة المراوح بالعجينة ،ندخلها بالفرن دقايق حتى ترتفع العجينة بعدها نحمرها من فوق برضو دقايق ، نطلعها من الفرن ونضعها بطبق التقديم ونرش فوقها السكر البودرة أو شوكولاتة الهيرشي والحليب المحلـي ( حسب الرغبة ) .

- وعلشان يكون الشكل ألطف يفضل إننا نقطع العجينة4 أجزاء ونعملها بالطريقة سابقة الذكر ، بتكون أجمل وأرتب في التقديم .

يلله أشوف ، كل وحدة تعمل حاجة من اللي فوق وتعلمني إيش طلع معها